Destination Léman
Destination Léman
Le Chef Hubert CHANOVE vous propose une sortie cueillette en matinée pour découvrir le secret des plantes sauvages. Elle sera suivie d'un déjeuner convivial autour des herbes et plantes récoltées.
Envie de mieux comprendre la cuisine du Chef, articulée autour du végétal ? De connaître la provenance des fleurs et herbes sauvages que vous retrouvez dans vos assiettes ? Ou de participer à une sortie aux herbes en pleine nature, le long du Foron ou en forêt ? Hubert Chanove se fera un plaisir de répondre à vos questions et de vous transmettre ses connaissances à l'occasion d'une balade en collaboration avec son épouse qui est herboriste.
Les sorties se font épisodiquement en fonction de la saison et de la météo, le samedi matin sur inscription seulement.
90, route des Framboises
74140
Machilly
Langues parlées :
Adulte : 150 €.
Le prix de ce temps de cueillette est de 150 € par personne déjeuner tout compris ; le programme se déroule comme suit :
Le rendez-vous est fixé au Refuge des Gourmets
- à 9 h pour un café de bienvenue avant
- un départ à 9 h 30 pour un cours et une cueillette en compagnie d'Hubert Chanove.
Le retour au restaurant est prévu
- vers 11 h 30 pour un apéritif, suivi d'un déjeuner autour des fleurs et plantes sauvages ;
- vers 15 h environ, fin de ce temps partagé instructif, convivial, gourmand, et mémorable, nous l'espérons !.