Die Auberge bringt die Reichtümer des Sees zur Geltung: Saiblinge, Forellen, Felchen, Barsche, Seeteufel und andere Raritäten aus dem Korb des Fischers, ebenso wie die der Bauernhöfe des Chablais, Milch, Sahne, Käse, Fleisch, Geflügel, Beeren... Auf zu Tisch!